Christmann IDIG Königsbach Spätburgunder VDP Grosse Lage 2022 1,5L BIO hajszan-neumann „Pairolero" ist eine charakteristische Barbera-Lage

„Pairolero" ist eine charakteristische Barbera-Lage im Anbaugebiet Barbera d'Alba — und Sottimano nimmt Barbera mindestens so ernst wie ihre prestigereichen Barbarescos

ältestes Weingut Österreichs und Demeter-Pionier der ersten Stunde

Mit der Zeit bildet sich ein deutliches Depot (der „Crust")

tiefe Kapitel ihrer Editionsweine: hundert Prozent Cabernet Franc

Begleitet rosa gebratenes Entenbrustfilet mit Kirschsauce

Christmann IDIG Königsbach Spätburgunder VDP Grosse Lage 2022 1,5L BIO hajszan-neumann „Pairolero" ist eine charakteristische Barbera-LageDas Idig in Knigsbach ist die ikonische Grosse Lage von A. Christmann, auf Buntsandstein und Kalk. Aus dieser Toplage entsteht neben dem berhmten Riesling ein Sptburgunder von burgundischem Format biodynamisch erzeugt und mit langem Atem. Der Idig Sptburgunder Grosse Lage 2022 ist ein tiefer, khler Pinot Noir: dunkle Kirsche, Waldboden und feine Gewrznoten, am Gaumen dicht gewoben, mit feinkrnigen Tanninen und mineralischer Lnge. Ein groer Rotwein mit