Crémant de Bourgogne natrual wine Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu einem Zitrus-Sorbet oder gereiftem Bergkäse

Am Gaumen dynamisch und geschmeidig

unweit der legendären Nachbarn Pétrus und Lafleur – ein Merlot

feines lebendiges Mousseux

Marillenknödel

Crémant de Bourgogne natrual wine Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein HöhepunktFeine Perlage, khle Frucht und ein klarer burgundischer Ton bestimmen den Crmant de Bourgogne von Perron de Mypont. Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligot verbinden Zitrus, hellen Apfel und weie Blten mit dezenten Brioche und Mandelnoten. Am Gaumen wirkt die Cuve trocken, przise und cremig, getragen von frischer Sure und einer kalkig anmutenden Mineralitt. Das lngere Hefelager gibt dem Schaumwein Ruhe und Textur, ohne seine Leichtigkeit zu