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spontan vergoren und im großen Holzfass mit einer langen Hefelagerung ausgebaut
dass sich bisher noch niemand an diese vielversprechende rote Rebsorte des Peloponnes herangewagt hat
mit straffen Tanninen
Der Wein rebelliert 19 Monate lang auf der natürlichen Hefe
Wer übrigens glaubt
Spätburgunder ,,Schlossberg" 2020 France spontan vergoren und im großenWarum wir ihn lieben In der VDP. Groe Lage Schlossberg in Achkarren stehen Grauburgunder und Sptburgunder. Das Kernstck der Lage ist vom Wind geschtzt und enorm steil. Die Stauwrme ist eine bedeutende Charaktereigenschaft dieser historischen Lage. Fritz Keller hat seinerzeit von der Rodung der alten Reben in dieser Lage mitbekommen. Er wollte sofort die Genetik schtzen. Obwohl die damaligen Inhaber keinen Nachfolger hatten, galt. Achkarrer verkaufen
