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bestens integrierten Säure machen ihn zu einem Edelapéro…
Die schönen Lagen erzeugen zwangsläufig einen warmen und höchst geschmeidigen Wein - wer das nicht gerne hat
Äusserst delikat am Gaumen
vermutlich durch die höchst intensive Vergärung in den Holzfässern (Vinum Lignum)
den wunderschönen Begleiter von feinstem Hummer mit einer konfierten Orangenbisque
Heida 2024 0.75 Pinot Noir/ Cabernet Franc bestens integrierten Säure machen ihnHeida, bekannt vom hchsten Rebberg Eurpas, sorgt seit Jahren fr Furore! Im Unterwallis nennen wir diese Rebsorte brigens "Paen", was wohl nichts anderes als ein Unglubiger bedeutet, also ein Heide Aber egal auf welcher Hhe, der Heida bringt einzigartige und strohgelbe Erzeugnisse hervor. Die Nase ist betrend, in der Jugend mit viel Frische und Gletscherbonbons, je lter der Wein, desto mehr Exotik mit Mango und Zitrusfrchten, macht sich breit. In jedem
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