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Ein komplexer
Der Ausbau erfolgt anschliessend während rund 10 Monaten im Stahl sowie weiteren 3 Monaten in der Flasche
Anschliessend reift er 12 bis 14 Monate in Barriques und entwickelt dabei komplexe Aromen und eine feine Textur
Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und schonend im Edelstahltank vergoren
Zitrusfrüchte und ein Hauch hellfleischiger Früchte
Zambartas Winery: Xynisteri Rondinella Ein komplexerAusbau 100 % autochthone Xynisteri Trauben aus alten Reben, die auf rund 850 m . M. in der Region Krasochoria gedeihen. Die Lese erfolgt sorgfltig von Hand. Der Ausbau findet ausschliesslich im Stahltank statt, um Frische und sortentypischen Charakter zu bewahren. Keine malolaktische Grung. Beschreibung Leuchtendes Strohgelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase sehr aromatisch und przise, mit Zitrusfrchten, grnem Apfel, weissen Blten, Pfirsich und
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