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lauwarmes Roastbeef mit Rotkohl-Mole oder kurz gegrillten Thunfisch mit Balsamico-Blutorangenschaum
einer Premier-Cru-Lage der Petite Montagne
frisch – ein Wein
der sich leicht entleeren lässt und eine saubere Handhabung ermöglicht
Feuerstein und eine feine florale Note
Vietti Barolo DOCG Lazzarito 2020 1,5L BIO le-chiuse lauwarmes Roastbeef mit Rotkohl-Mole oderLazzarito ist eine Toplage in Serralunga d'Alba der Gemeinde, die die kraftvollsten, langlebigsten Baroli hervorbringt. Vietti erzeugt hier einen biodynamischen Barolo von beeindruckender Tiefe und Struktur. In der Magnumflasche ein Wein mit schier endlosem Reifepotenzial. Tiefes, konzentriertes Granatrot. Die Nase entfaltet dunkle Frchte, Teer, Lakritze, Tabak und eine erdige, fast eisenhaltige Mineralitt. Am Gaumen ist der Lazzarito der kraftvollste
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