Olivin Steiermark 2021 Bierzo DO mit feinem Honigtouch – hochattraktiv

mit feinem Honigtouch – hochattraktiv

Graphit und Bleistiftspänen

Food Pairing (Speiseempfehlung): Mit seinen charaktervollen Aromen ist er der perfekte Begleiter zu leichten bzw

die von schwarzen Früchten getragen wird

dass die Frucht ins Breite kippt

Olivin Steiermark 2021 Bierzo DO mit feinem Honigtouch – hochattraktivOlivin ist die konzentriertere Zweigelt Interpretation von Winkler Hermaden. Trauben aus reifem Material und der Ausbau in Barriques aus Kapfensteiner Eiche geben dem Wein Tiefe, Wrze und eine klare Struktur. Dunkle Beeren, Kirsche, etwas Tabak und Vanille verbinden sich mit einer mineralischen, vom Vulkanboden geprgten Note. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, aber nicht schwerfllig; samtiges Tannin trgt die Frucht und hlt den Nachhall ruhig. Mit Luft