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Vinifikation: Vinifiziert im großen Holzfass und Barrique
Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe
Die verspielte Säure unterstützt dabei den cremigen Schmelz
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu geschmortem Reh
Die Ried Kirchleiten ist eine der besten bei Winkler-Hermaden und sicherlich eine der begehrtesten in der Süd-Ost-Steiermark
Royal Furmint 2022 Land:Ungarn, Tokaji Vinifikation: Vinifiziert im großen HolzfassFurmint ist die Seele Tokajs, und trocken ausgebaut zeigt die Rebsorte eine Klarheit, die man so nicht unbedingt erwartet. Strohgelb im Glas, mit goldenen Reflexen. Aus dem Bouquet lsen sich grner Apfel, Birne und weier Pfirsich, dazu Zitrusnoten, ein Hauch Wiesenblten und die khle, beinahe salzige Anmutung der vulkanischen Bden. Im Mund bleibt der Wein schlank und beweglich: Eine feine Sure gibt die Richtung vor, eine leicht griffige Textur sorgt fr
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