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Das Öl behält dadurch seine naturreine Zusammensetzung und Qualität seinen typischen Ton
Iota ist ein pflanzliches Geliermittel
Eine äusserst elegante Lösung für die Herstellung von Einweggeschirr - aus nachwachsenden und kompostierbaren Rohstoffen - bietet die Verwendung von Zuckerrohrfasern
ZUdem verleiht Crumiel jedem Gericht eine einzigartige knusprige Struktur
Gemahlen eignen sich die Cashewkerne auch zur Weiterverarbeitung in der Küche
Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g sub-weine-sonstige Das Öl behält dadurch seineIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen erhalten wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit seinen ganz besonderen Eigenschaften erlaubt Iota die Fertigung von weichen, elastischen Gelees. Auch heie Gelees werden mit Iota mglich. Iota ist zustzlich ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Rahm und Cremes. So lassen sich mit Iota verfhrerische
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