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reichhaltig
Von Hand geerntet
die Verwendung einheimischer Hefen und eine minimale Reifung im Holz (7 Monate) bilden die Grundlage für den Mavro Kalavrytino in seiner reinsten
spontan vergoren und nach 15 Monaten in gebrauchten Barriques und ungeschönt und ungefiltert mit minimaler SO2 Zugabe gefüllt
Nach der Ernte erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen
Gerovassiliou White 2025 Ktima Gerovassiliou Schaumwein reichhaltigWarum wir ihn lieben? Der Ktima Gerovasilliou Wei ist ein innovativer Blend aus zwei einheimischen Rebsorten, Malagousia und Assyrtiko. Bei der Herstellung wird der Kontakt mit der Schale in der Klte fr einige Stunden beibehalten und dann folgt die alkoholische Grung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 18C. Schmeckt nach Das Ergebnis ist ein Wein mit leuchtend blonder Farbe und grnlichen Schattierungen, der eine unverwechselbare Nase mit
