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während des Schleifens immer nass halten
Zudem nach dem Verzehr
Ein toller Aperitif mit viel crushed Ice und eine hervorragende Grundlage für besondere Cocktails
dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenöl andünsten
M wie Maybach
Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Süßes Traubenmost-Chutney, 150 g Storing_temp.7° während des Schleifens immer nassCogn ist ein Rezept mit alten Wurzeln, das auf den historischen Bauernhfen der Langhe zubereitet wird. Am Ende des Sommers wird der Traubenmost der ersten Ernten langsam mit Quitten, Madernassa Birnen, Walnssen und Haselnssen einreduziert und angereichert so entsteht ein aromatisches Kompott, das whrend der Wintermonate genossen werden kann. Wir finden es sowohl im Sommer als auch das ganze Jahr ber wunderbar mit Kse und Schinken.
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