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Fred Loimer ist einer der Pioniere des österreichischen Premium-Sekts und arbeitet seit Jahren konsequent biodynamisch — eine Seltenheit auch in der internationalen Sekt-Szene
La Soufrandière
Es ist eine Cuvée aus je einer Hälfte Macabeu und Gelbem Muskateller
ausgebaut in französischen Eichenfässern mit moderatem Neuholz-Anteil
Hervorragend zu Gratin von Taleggio
Hubert Lignier Pommard "En Brescul" AOC 2022 BIO clemens-krutzler Fred Loimer ist einer derPommard von Hubert Lignier eine unerwartete Kombination, denn das Weingut ist in Morey Saint Denis zu Hause. Aber Lignier hat auch Parzellen in der Cote de Beaune, und En Brescul ist eine Lage, die den kraftvollen Charakter von Pommard mit Ligniers feinsinniger Vinifikation verbindet. Biodynamisch, spontan vergoren, dezenter Holzeinsatz. Der 2022er zeigt sich dunkelfruchtig und strukturiert. Brombeere, schwarze Kirsche, Pflaume und wrzige Noten von
