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der niemals protzig
die aus einem hügligen Gebiet
Foodpairing: Perigord-Trüffel mit Räucherspeck umwickelt in Alufolie in der Holzkohlenglut gegart
Großer Weißwein mit immer noch großem Potential
der gesamten Region Bordeaux
1997 Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint-Jacques 1er Cru France der niemals protzigDas sagt Norbert: Ein Jahrgang, von dem keiner spricht, bei der Verkostung des Pinots habe ich drei Flaschen mit meinem Degustatoren ber eine Woche hinweg getrunken, ich glaube, dass ist mal eine Message. Was fr ei Hedonist, einer der grten Geheimtipps des Burgunds. Welch spektakulre Einzellage, ich ziehe den Hut. Schmeckbar, hier die Fhigkeit der Reben, durch die lehmige obere Schicht des Bodens, in die mineralischen Tiefen des kalkigen Felsen
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