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ES-ECO-013
Die reichhaltigen ton - und mergelhaltigen Böden marinen Ursprungs verleihen den Weinen eine intensive mineralische Note
entwickelte sich dieser Handel zu einer bestens strukturierten
Dirk Würtz
Nach der schonenden Pressung wird der Most analysiert und anschließend für die erste Fermentation auf Edelstahltanks gefüllt
Valdo Oro Puro Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante DOCG brut Italien (6 x 0,75l) Grüner Veltliner ES-ECO-013STORY: Spumanti Valdo wurde 1926 in Valdobbiadene auf Veranlassung der Erzeuger von Proseccotrauben der Gegend unter dem Namen "Societ Anonima Vini Superiori" gegrndet. AUSBAU: Die Grung findet mit ausgewhlten Hefen bei kontrollierten Temperaturen statt. Die Versektung nach Charmat Methode geniet mit 5 Monaten auerordentlich viel Zeit im Grbehlter. Anschlieend 3 Monate Flaschenreifung. AROMA: Charakteristisches, blumiges Aroma mit sehr fruchtigen
