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im Westen Georgiens
um dort weitere 3 Monate zu reifen
Der „Kindzmarauli“ wird aus der Rebsorte Saperavi in der gleichnamigen Weinbauzone hergestellt
gefolgt von der malolaktischen Fermentation
Den frischen säuerlichen Geschmack und die Fruchtvielfalt aus
Saperavi Qvevri Rose im Westen GeorgiensDie Rebsorte Saperavi ist eine Frbertraube und bringt besonders farbintensive, fast schwarze Rotweine hervor. Die Weinlese der optimal reifen Saperavi findet Ende September im Alasanital, an den Auslufern des groen Kaukasus statt. Der Wein entsteht durch eine 3 Wochen dauernde Verghrung auf der Maische in Quevri, um dort weitere 3 Monate zu reifen. Er hat ein groes Reifepotential!
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