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Zitrusschale und einem kreideartigen Unterton
Chavy-Chouet ist eine der spannenden kleinen Adressen der Côte de Beaune — die Familie sitzt in Meursault
wie sie klassischer nicht sein könnte: Fenchel
behaglich genug für Altbauflure
kein Übermaß an Neuholz
Coop. San Pedro Regalado Embocadero DO 2023 robust Zitrusschale und einem kreideartigen UntertonEmbocadero ist der Wein, bei dem die Genossenschaft San Pedro Regalado das Fass ins Spiel bringt. Tempranillo aus der Ribera del Duero vertrgt Barrique gut die Sorte hat genug Substanz, um Holz nicht als Fremdkrper stehen zu lassen, sondern es einzubauen. Und die Ribera ist die Region, in der spanischer Tempranillo am dunkelsten und dichtesten gert, ihrer khlen Hhenlage sei Dank. Bei La Aguilera wchst die Rebe auf Kalkstein. Dieser Boden ist mager,
