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Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erwärmt
der die Fruchtigkeit untermalt aber nicht in den Vordergrund tritt
DE-ÖKO-022 Geerntet in den Filetstücken der Westhofener Spitzenlagen
Reichhaltig
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2023er Chardonnay Obegg DAC, trocken, 13 % vol., Walter Polz, 750 ml Alc.51.4% Zur Zubereitung wird das SchmalzEin traditionelles Feinkost Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Die Ried Obegg Chardonnay 2023 ist ein einzigartiger Wein, der durch die Kombination von ber 30 Jahre alten Rebstcken und einem Hochplateau des Korallenriffs geprgt ist. Die Besonderheit dieses Terroirs, geprgt von der Kargheit des Bodens, verleiht diesem Chardonnay eine charakteristische Note mit intensiver Mineralitt und einer Spur von salziger Frische. Die Trauben
