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der fast aus der Zeit gefallen scheint – im allerbesten Sinne
Ein Schaumwein
Thymian — ergänzt um eine kalkig-mineralische Röstaromatik
Der Tentenecio Roble 2022 ist ein Wein
Die kühle Höhenlage sorgt für eine präzise Säure
Drappier Quattuor IV, Extra Brut BIO priorat der fast aus der ZeitQuattuor IV ist Drappiers spannendste Cuve vier Champagner Sorten zu je 25 Prozent: Arbanne, Petit Meslier, Blanc Vrai (Pinot Blanc) und Chardonnay. Drei der vier Sorten gehren zu den fast vergessenen autochthonen Sorten der Champagne, die heute nur noch von wenigen Husern kultiviert werden. Eine Hommage an die historische Sortenvielfalt der Region und gleichzeitig ein botanisches Statement gegen die bermacht der drei Hauptsorten. Die Trauben stammen
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