HM Lang Grüner Veltliner Riede Braunsdorfer "Fuchs & Dachs" 2018 Naturwein Rinderrücken-Steak mit Kräuterbutter oder geschmorter

Rinderrücken-Steak mit Kräuterbutter oder geschmorter Entenkeule mit Rotkraut

Am Gaumen feinsaftig und ruhig

dafür mit voller Bandbreite des Hauses

Koriander und einen Hauch Kümmel erinnern

ohne Dosage — ein Champagner

HM Lang Grüner Veltliner Riede Braunsdorfer "Fuchs & Dachs" 2018 Naturwein Rinderrücken-Steak mit Kräuterbutter oder geschmorterDer Fuchs und Dachs 2018 ist die nicht zertifizierte Version aus einem Jahrgang, in dem die Bio Zertifizierung der Lage Braunsdorf noch nicht abgeschlossen war. Stilistisch und qualitativ steht der Wein auf gleicher Hhe wie die zertifizierten Folge Jahrgnge Markus Lang arbeitet ohnehin biologisch, ohne sich strikt um Zertifizierungen zu sorgen. Im Glas zeigt sich ein mittleres Strohgelb. Die Nase strmt hochelegant, vor allem mit ausreichend Luft im