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Eine Käse-Sauce mexikanischer Herkunft
Diese Pulverfarben sind aufgrund ihrer Konzentration besonders für Zuckerarbeiten und für das Färben von Massen
Ebenfalls in 2 kg und 405 g erhältlich
Diese Paste setzt sich zusammen aus 88% Haselnussmark sowie gehärtetem
Das heutige Weingut enstand 1911 durch Erbteilung
Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg sub-weine-portugal Eine Käse-Sauce mexikanischer HerkunftDie Block Couverture, mit einem Kakaoanteil von 53%, hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal einsetzbar. Perfekt geeignet zum berziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren. Gleichermaen hervorragend zum Fllen von Pralinen und zur Herstellung von Schokoladenformen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie perfekt zu
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