Pranzegg Caroline 2021 roussanne Gewürze und eine faszinierende salzige

Gewürze und eine faszinierende salzige Mineralität

weißer Pfirsich und ein Hauch frisch geschnittenes Gras

benannt nach einem alten katalanischen Begriff für die meeresnahen Steillagen

hellen Hölzern und Leinenstoffen

seidigen Schimmer zu verleihen

Pranzegg Caroline 2021 roussanne Gewürze und eine faszinierende salzigeCaroline ist Martin Gojers Orange Wine aus einer ungewhnlichen Cuve: Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier, zusammen auf der Maische vergoren. Die drei Rebsorten, die als klassisch vinifizierte Weiweine wenig gemein haben, finden hier zu einem eigenstndigen Ganzen zusammen. Orange Wine aus Sdtirol nicht Georgien, nicht Friaul. Die Trauben werden mit Schalen und Kernen vergoren der Schalenkontakt gibt Farbe, Gerbstoff und Textur. Spontanvergrung,