Flache Schulter Größe:1 kg Die Fettabdeckung lassen wir bewusst

Die Fettabdeckung lassen wir bewusst auf dem Fleisch

genauer gesagt aus der Nuss

Das Hüftfilet ist das zarteste und magerste Steakteil aus der Keule

Während des Versands taufen diese langsam auf – somit bleibt die Qualität perfekt erhalten

Lass Dich überraschen

Flache Schulter Größe:1 kg Die Fettabdeckung lassen wir bewusstDie Flache Schulter ist ein herzhaftes Schmorbratenstck und wird durch eine lange Garzeit zu einer wahren Gaumenfreude dieses Fleischteil kann auch als schmackhaftes Tellerfleisch verwendet werden. Merkmal dieses Fleischteils ist die Sehne, die mittig durch die flache Schulter verluft. Durch langes schmoren wird die Sehne sehr weich und verwandelt das Fleischstck in eine wahre Gaumenfreude. Die Flache Schulter, auch Schaufelstck genannt, eignet sich