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Zwei Handschriften
Unreif geerntete Riesling-Trauben sorgen für Säure und Spannung
solider Stauraum unten — und eine Farbe
Vazart-Coquarts Rosé Brut — eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir
Auch zu mehreren Gängen über das Menü begleitend perfekt
Darviot-Perrin Volnay-Santenots 1er Cru AOC 2024 nosiola Zwei HandschriftenVolnay Santenots ist eine kuriose Premier Cru Lage geographisch liegt sie eigentlich in Meursault, wird aber fr Pinot Noir als Volnay 1er Cru klassifiziert. Eine Eigenart der Burgund Hierarchie, die Sammler erfreut. Darviot Perrin bewirtschaftet hier eine Parzelle und vinifiziert sie mit der Sorgfalt, die das Haus auszeichnet. Der 2024er Jahrgang ist der jngste der Cuve ein junger, frischer Pinot, der im Burgund nach khler, prziser Frucht schmeckt.
