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seine Tochter Beatrice und sein Sohn Paolo sorgfältig um die Auswahl der Weine
Beerenfrüchte
Das Winzerpaar Hartley Smithers (Australien) und Nora Iriarte (Spanien)
um den Beerenhäuten kraftvolle Farbpigmente und erste Aromen zu entziehen
Sophie und Laurent Lurton aus der berühmten Bordelaiser Weinbaudynastie
Cheval d'Or Merlot Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) 3x seine Tochter Beatrice und seinSTORY: Die Trauben fr die Le Cheval d'Or Rebsortenweine stammen aus Frankreichs grtem und ltestem Weinberg, dem Languedoc. Schon die Rmer hatten in der einstigen franzsischen Provinz an der Mittelmeerkste zwischen Rhnetal und Pyrenen Rebstcke errichtet. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgangen im Presshaus sortiert und behutsam gebrochen. Es folgt die Grung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem
