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Invertzucker
damit der Wein rund wird und sich weiche Tannine entfalten
SERVIEREMPFEHLUNG: zum Graved-Lachs mit Honig-Dill-Senf Sauce oder als anspruchsvoller Aperitif
Zander in Weißweinsauce
um daraus einen Wein mit noch mehr Frische und aromatischer Frucht zu bereiten
Zenato Lugana Santa Cristina 0.375l Weisswein Weiss trocken Italien (1 x 0,375l) Grauburgunder InvertzuckerSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks
