Pierre & Louis Trapet Passerillé Aligoté "Sous-Châtelet" 0,375L Schaumwein aber als reinsortiger Wein eine

aber als reinsortiger Wein eine ganz eigene Statur entfaltet

Die Magnumflasche ist für solche Solera-Weine das ideale Format

die von Zisterziensermönchen ummauerte Lage im Herzen der Côte de Nuits

die den Begriff auf die Waage stellt

mit einer saftigen Säure und einer sauberen Textur

Pierre & Louis Trapet Passerillé Aligoté "Sous-Châtelet" 0,375L Schaumwein aber als reinsortiger Wein einePasserill ein Swein aus Aligot, das muss man sich erst einmal trauen. Pierre und Louis Trapet lassen die Trauben am Stock uberreif werden, bis sie fast rosiniert sind, und vinifizieren dann einen konzentrierten, komplexen Dessertwein. Biodynamisch, spontan vergoren, ohne Chaptalisation die natrliche Se stammt ausschlielich aus der Traube. Der Wein prsentiert sich in sattem Gold. Getrocknete Aprikose, Quittenpaste, Honig und ein Hauch Orangenmarmelade