die intensive und trotzdem zarte Fruchtnoten im Aroma freigibt
charakterstarke und tanninreiche Weine optimal zur Geltung zu bringen
sondern prägender Stilfaktor: Der 2023er „Sausenheimer Honigsack Riesling – Kalkstein“ vom Weingut Schenk Siebert übersetzt Boden und Mikroklima in eine klare
Auf der Grundlage von alten Apfel- und Birnensorten kombinieren wir Schlehe und schwarze Johannisbeere mit den frischduftigen Trieben der Douglasie
Aber auch blumige Noten kommen zum Tragen
Pinot Noir Ried Steinhut 2024 Eiswein die intensive und trotzdem zarteMittleres Rubingranat, violette Reflexe. Zarte Kruteraromen, etwas Erdbeeren, ein Hauch von Kirschen, Mandarinenzesten, frisches Bukett. Mittlerer Krper, frische Himbeernoten, etwas balsamisch im Nachhall. Salzig, bleibt gut haften, bereits gut antrinkbar. Vinifiziert zur Hlfte im Stahltank und gebrauchten Holz.