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Struktur: trocken
Foodpairing: Rotbarbe gebraten mit Rotwein-Rindermarksauce und Auberginen-Tomatenflan
Das sagt Norbert: Guiberteaus Saumur Blanc zeigt
kühler Mineralität und einer ganz eigenen Hochlagen-Energie
leather and tar
2020 Sancerre Mosaique Calcaires Vougeot Struktur: trockenDas sagt Norbert: Die Parzelle Les Boucauds liegt ganz in der Nhe des Weinguts, sie verfgt ber lehm und kalkhaltige Bden, aus weier Erde und Mergel. Die Rebstcke sind zwischen 20 und 50 Jahre alt, liegen auf der Hhe von 200 300 Metern und sind nach Sdosten ausgerichtet. All, das sorgt in der Summe fr einen nachhaltigen und mineralischen Wein. Es werden nur die besten Trauben nach Sortierung verwendet. Dieser Wein verstrmt Aromen von weien Frchten. Es
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