Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Clos de la Cave" AOC 2021 vase sich selbst durch die Adventszeit

sich selbst durch die Adventszeit begleiten zu lassen

Volles Goldgelb mit leicht kupferfarbenem Einschlag leuchtet im Glas

Gramona gehört zu den Top-Adressen der Cava-Welt — eine Familie

die Säure trägt den Wein über einen langen

193 cm hoch

Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Clos de la Cave" AOC 2021 vase sich selbst durch die AdventszeitDer Clos de la Cave ist ein Mono Lieu dit der Bouleys direkt am Sitz der Domaine in Volnay eine kleine Lage, die zur Familie gehrt wie kaum eine andere. Klassische Volnay Geologie aus Kalk und Lehm, Reben mittleren Alters. Vinifikation in der Hausstilistik: schonende Extraktion, moderater Holzausbau, kein Eingriff zu viel. Der 2021er Jahrgang war im Burgund frostgeprgt mit teils dramatischen Ertragsverlusten die berlebenden Trauben haben dafr eine