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Mit seinen 35 Jahre alten Reben bietet der Ruppertsberg die perfekte Basis für einen besonders vielschichtigen Grauburgunder: In zwei Etappen werden hier zunächst die vollreifen Trauben geerntet und 4 - 7 Tage auf der Maische stehen gelassen
Er zeigt sich uns als wundervoll stilvolles Gewächs
Der Wein kann problemlos 10 Jahre und mehr reifen
bei der der Fokus auf sortentypischen
Trüffelgerichten
Philipp Kuhn Chardonnay vom Kalkmergel 2022 frankreich Mit seinen 35 Jahre altenDer Philipp Kuhn Chardonnay vom Kalkmergel 2022 zeigt anfangs glasklare, zart florale Aromen in der Nase dicht gefolgt von Honigmelone, etwas Mango und Nektarinen. Am Gaumen dann feinsaftig und krftig, mit schnen Birnennoten. Die sehr dezente Sure verleiht diesem Chardonnay aber einen insgesamt schlanken Krper. Khle Mineralitt im Hintergrund und leichter Schmelz bilden den Unterbau. Der Holzaususbau verleiht dem Wein noch zustzliche Flle, Frucht und
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