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Das Mazerat reift über mehrere Wochen und wird anschließend in einem zweifachen Filtervorgang von Hand abgefüllt
einer leicht cremigen Mittelpartie (GV-Frucht) und einem würzig-langen Nachhall
„Olagar" ist Remirez de Ganuzas weiße Premium-Cuvée — eine Rarität in der klassisch rotwein-dominierten Rioja-Welt
der Ihrem Zuhause eine erfrischende Frische verleiht
Die Magnum ist das perfekte Format für eine Tafelrunde oder die Langzeitlagerung — fünf bis fünfzehn Jahre Reife sind realistisch
Thomas Morey Maranges 1er Cru rouge La Fussière AOC 2023 gbIX Das Mazerat reift über mehrereLa Fussire umfasst 41,86 Hektar und liegt im Nordosten von Maranges, direkt an der Grenze zu Santenay eine 1er Cru Lage mit Frucht und deutlichem Tannin, weshalb Morey hier bewusst auf starke Extraktion verzichtet, um die Wuchtigkeit nicht zu verstrken. Vergrung mit indigenen Hefen, neutrales Fass und Tank, 20 Prozent Neuholz, minimale Schwefelung erst im letzten halben Jahr. Krftiges, dennoch recht transparentes Purpur. In der Nase einladend und
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