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Die Blütenmischung kann man zum Verfeinern direkt über die fertigen Gerichte streuen oder auch vorher in etwas gutem Olivenöl anfeuchten und als Teil von Marinaden sowie Saucen verwenden
ein Hauch Schärfe und eine feine Rauchnote
wachsen nach der Selbstbestäubung der Blüte nach unten und bohren sich in den Boden ein
Das grün schimmernde Öl hat einen milden nussigen Geschmack und weist ein ideales Verhältnis der Omega-6-Fettsäure (Linolsäure) und Omega-3-Fettsäure (Alpha-Linolensäure) von 3:1 auf
wäre es nicht so kostbar…
Druiden Rauchsalz BIO Menge:im Glas 50g Die Blütenmischung kann man zumDieses sehr intensive dnische Rauchsalz wird drei Wochen lang mit Laub und Nadelholz sowie Wachholder in der Vakuum Kammer geruchert. Dabei entsteht ein sehr starkes Rauchsalz, das wie Liquit Smoke angewendet werden kann. Nur wenige Krner erzeugen bereits ein krftiges Raucharoma, das auch als veganer "Speck" angewendet werden kann. Ursprung: Ostkste Midtjylands Dnemark
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