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Zum Käse und der Tapas Auswahl soll jetzt der Weißwein geöffnet werden
ist auch ein Weg: So schmeckt eine echte Bereicherung der deutschen Weinlandschaft
Und wir können festhalten: Im Glas funktioniert das in der Tat fantastisch
Der Name ist Programm: der ideale Wein
Waldbeeren und Kräutern
Spätburgunder Assmannshäuser Höllenberg 2018 10€-20€ Zum Käse und der TapasFr Pinot Noir Freunde hat der Name Assmannshausen fast etwas Legendres. Anfang des 20. Jahrhunderts waren die Weine dieser Steillage noch auf Augenhhe mit franzsischen Spitzenburgundern und genau zu diesem Weltformat will Carsten Saalwchter mit seinen Weinen zurck. Knnte klappen! Die auf grauem Schiefergrund gewachsenen Trauben wurden streng handselektiert, im Keller spontan vergoren und in alten Barrique Fssern ausgebaut. Und wie immer bei
